Teljes tej és cukor, 40-45 százaléka, amely a cukor. Ez a keverék melegíteni, mintegy 60 százaléka a víz elpárologjon. a létrejövő tömörített keveréke rendkívül ragadós és édes. Unsweetened sűrített tej sűrített tej nevezik. Áruház bontatlan cukrozott sűrített tej, szobahőmérsékleten, legfeljebb 6 hónap. Megnyitása, a fel nem használt tej átvitele légmentes tartályban, hűtőszekrényben, és 5 napon belül használja. Édesített sűrített tej használatos pékáruk és desszerteket, mint a cukorka, pudingok, torták.