Az olasz tonno ("tonhal") a word tonnato kulináris élvezeteket hivatkozik a ételek, valahogy készített vagy tonhal kíséretében. a legismertebb előkészítése, vitello tonnato, amely hideg, szeletelt, kiegészítve a pépesített tonhal, szardella filé, kapribogyó, citrom leve és olívaolaj mártással sült borjú.