Asli Amerika ini diciptakan pada tahun 1882 oleh Emil Frey, cheesemaker New York. Ia menamakannya New York bernyanyi society dari nama yang sama, yang anggotanya adalah penggemar besar dari keju. Terbuat dari sapi 's susu, Liederkranz memiliki yang dapat dimakan, pucat kuning kerak dan interior semisoft, Gading. Rasa agak tajam dan aroma yang khas. Seperti itu matang, kerak bergantian cokelat keemasan dan keju warna dalam madu; rasa dan aroma menjadi jauh lebih kuat. Liederkranz membuat keju camilan rasa penuh dan sangat baik dilengkapi dengan roti gelap dan gelap bir. Lihat juga keju.