Riesling dianggap salah satu di dunia besar putih anggur dan menghasilkan beberapa anggur putih terbaik. Ini adalah berasal dari Jerman, di mana itu telah diyakini telah dibudidayakan untuk setidaknya 500- dan mungkin selama 2.000-tahun. Riesling anggur halus tetapi kompleks, dan ditandai oleh rasa pedas, buah, scented bunga buket dan lama menyelesaikan. Riesling vinified dalam berbagai gaya berkisar kering-sangat manis. Di Jerman, anggur manis ini — yang biasanya dipengaruhi oleh botrytis cinerea - dinilai di urutan manis sebagai auslese, beerenauslese dan trockenbeerenauslese. California winemakers sekarang menghasilkan kualitas tinggi, Jerman-gaya Rieslings, yang lebih ringan, lebih halus dan sedikit untuk media-manis. Karena nama "Riesling" digunakan dalam banyak hal, itu kadang-kadang sulit untuk menemukan anggur yang benar-benar terbuat dari varietas ini. Di California, misalnya, Johannisberg Riesling adalah benar Riesling, sedangkan Gray Riesling dan Emerald Riesling adalah benar-benar varietas lain. Botol California anggur label hanya "Riesling" biasanya berarti bahwa anggur itu terbuat dari salah satu jenis kecil, tidak Johannisberg Riesling.