Juga disebut noble membusuk, cetakan bermanfaat ini berkembang pada anggur di bawah kondisi lingkungan tertentu. Cetakan menyebabkan anggur untuk mengecilkan, berkonsentrasi dan mengintensifkan keduanya gula dan rasa. Kebanyakan winemakers exhilarated ketika noble membusuk turun pada anggur mereka karena itu memberi mereka buah dari yang untuk membuat yang sangat elegan, intens rasa anggur. Di California anggur ini biasanya disebut sebagai terlambat panen anggur dan di Perancis, di mana noble membusuk disebut pourriture mulia, mereka dikenal sebagai sauternes. Di Jerman noble membusuk yang disebut Edelfaule, dan Jerman winemakers ahli pada menghasilkan sejumlah besar elegan terinfeksi botrytis seperti anggur trockenbeerenauslese dan beberapa beerenausleses.