Ini akal (tanpa aksen atas "e") adalah kata untuk "adonan," "Tempel," "batter" atau "kue. "akal brisée adalah adonan kue atau kue pendek; akal sucrée adalah kue manis. pasta diterjemahkan sebagai akal alimentaire, almond pasta sebagai akal d'amandes dan tomat paste sebagai akal de tomates.