Anggota peliharaan keluarga kelinci (hewan pengerat hubungannya) memiliki bertekstur halus daging yang hampir sama sekali daging putih. Mereka plumper dan kurang kuat rasa daripada rekan-rekan mereka liar. a dewasa kelinci rata-rata antara 3 dan 5 kilogram, jauh lebih kecil daripada relatifnya hare (yang biasanya weighs di antara 6 dan 12 pon). Segar dan beku kelinci tersedia berpakaian baik seluruh atau dipotong menjadi potongan-potongan. Yang terbaik akan muda dan berat antara 2 dan 2 1/2 pon, dan harus memiliki daging berwarna muda. Ini adalah yang paling lembut dan rasa ringan dan sangat kecil bisa disiapkan dengan cara yang cocok untuk muda ayam (seperti menggoreng, memanggang atau dipanggang). Lama atau liar kelinci manfaat dari lembab-panas memasak seperti braising. Lihat juga permainan hewan; hare.