Di Inggris, besar potongan daging sapi (50 hingga 100 pon, tergantung pada ukuran hewan) biasanya terdiri dari sirloin ganda. A baron daging sapi umumnya panggang hanya untuk acara-acara tradisional atau upacara. Di Perancis, baron mengacu pada pelana dan dua kaki dari domba atau kambing.