Hidangan Inggris bagian yang sama kentang tumbuk dan cincang kubis dimasak dicampur bersama-sama dan goreng hingga kecokelatan baik. Awalnya, piring termasuk cincang daging sapi. Nama dikatakan berasal dari suara campuran kentang-kubis membuat seperti itu memasak (beberapa mengatakan dari suara yang membuat seseorang perut setelah makan gelembung dan squeak).