a kaya produksi dibuat dengan melange cokelat leleh, mentega atau krim, gula dan berbagai perasa seperti minuman keras, minuman, rempah-rempah, vanili, kopi dan kacang-kacangan. Setelah campuran didinginkan, memiliki digulung menjadi bola dan dilapisi dengan berbagai penutup seperti tanpa gula bubuk coklat (lapisan klasik), cokelat taburan, cokelat bercukur atau gula. Beberapa truffle dicelupkan ke dalam putih atau gelap cokelat leleh, yang, setelah pendinginan, menjadi lapisan yang keras. Permen ini dinamakan demikian karena asli, berlapis kakao dan agak cacat truffle menyerupai terkenal dan langka jamur dengan nama yang sama.