Keselamatan konsumen Officer (CSO), posisi profesional yang diciptakan oleh FSIS pada tahun 2001, melayani sebagai wakil dari Dinas Kabupaten dalam badan. The CSO tugas termasuk berfokus pada kegiatan pemeriksaan di tanaman, melayani verifikasi mendalam ulasan, penyelidikan dan Tinjauan badan lain untuk menilai efektivitas sistem kontrol keamanan tanaman pangan. Selain itu, tanggung jawab utama CSO akan membantu dengan kegiatan yang berhubungan dengan kecil bisnis peraturan penegakan keadilan Act (SBREFA) yang mendukung kegiatan pemeriksaan keselamatan pada tanaman pangan dan membantu pendirian kecil dan sangat kecil yang mengidentifikasi sumber daya untuk desain dan rencana pelaksanaan HACCP, SSOPs, E. coli pengujian rencana dan strategi mikrobiologis pengendalian.