Tingkat yang mendominasi beberapa perusahaan besar total penjualan dalam segmen daging Kemasan Industri, yang, beberapa petani dan para kritikus lainnya berpendapat, dapat menyebabkan atau setidaknya memberikan kontribusi untuk menurunkan harga untuk hewan. Pasar kontrol oleh lima besar packers di awal 1900-an yang mengarah ke bagian pengepakan dan tindakan Stockyards 1921. Konsentrasi menurun setelah itu, tetapi telah meningkat tajam di tahun-tahun terakhir. Misalnya, empat perusahaan terbesar menyumbang 80% dari jantan dan betina pembantaian pada tahun 1997, dibandingkan dengan 36% pada tahun 1980. Empat-perusahaan konsentrasi dalam pembantaian babi meningkat menjadi 54% pada 1997 dibandingkan dengan 34% pada tahun 1980, menurut USDA. Banyak studi disponsori pemerintah dan penyelidikan telah disimpulkan pada hubungan dalam beberapa tahun terakhir antara konsentrasi dan harga.