Clam hard-shell Pasifik ini dianggap salah satu yang terbaik yang genre. Sayangnya, itu juga menjadi satu dari scarcest. Pismos lembut, manis dan besar-biasanya dengan diameter minimum shell 5 inci. Otot adductor (yang bergantung kerang dua) begitu lembut bahwa itu dapat disajikan pada setengah shell. Tubuh daging dapat dikukus, digoreng atau digunakan dalam sup. Lihat juga kerang.