Untuk mencairkan lemak hewan panas lebih rendah sehingga memisahkan dari setiap potongan ikat jaringan, yang, selama rendering, mengubah coklat dan renyah dan umumnya disebut sebagai cracklings. Lemak jelas dihasilkan kemudian tegang melalui kertas filter atau kain katun tipis halus untuk menghapus setiap partikel yang gelap. Istilah try out digunakan secara sinonim dengan render.