Dibuat pada pertengahan 1800-an oleh Philadelphia apoteker menyewa Charles, asli root beer adalah minuman yang (sangat) rendah-alkohol, alami effervescent dibuat dengan fermentasi campuran gula dan ragi dengan berbagai akar, rempah-rempah dan menggonggong seperti sarsaparilla, sassafras, wild cherry, wintergreen, dan jahe. Hari ini 's komersial root beer benar-benar tanpa alkohol dan umumnya mengandung gula, karamel mewarnai, kombinasi perasa buatan dan alami (termasuk beberapa dari mereka awalnya digunakan) dan karbonasi air untuk kilauan.