La tecnica di rimozione selettiva, modificando o aggiungendo una molecola di DNA geni di utilizzo del DNA ricombinante o altre specifiche gene molecolare trasferire o scambiare tecniche. Queste tecniche producono proteine endogene con proprietà diverse da quelle del normale, o per produrre proteine interamente differente complessivamente. Organismi modificati da ingegneria genetica sono a volte riferito a come transgenici, avicoli o geneticamente modificato.