Anche chiamato shell fagioli o shellouts, questi fagioli belli avere grandi, knobby baccelli beige splotched con il rosso. i fagioli interno sono color crema con striature rosse e hanno un sapore delizioso nutlike. Cranberry fagioli devono essere sgusciate prima della cottura e perdono il loro colore rosso durante la cottura. They're disponibile fresco in estate ed essiccati durante tutto l'anno. Vedi anche grani.