La forma più comune di questo zucchero è dextroglucose, una forma naturale comunemente come destrosio (anche chiamato zucchero di mais e zucchero dell'uva). Questa forma di glucosio ha molte fonti tra cui miele, alcune verdure e succo d'uva. Ha circa la metà il potere dolcificante dello zucchero normale. Perché esso non cristallizza facilmente, esso ha usato per fare caramelle commerciale e glassa, così come nei prodotti da forno, bibite e altri alimenti trasformati. Sciroppo di mais è una forma di glucosio fatto da amido di mais.