Sebbene adesso sia conosciuta in tutto il mondo, la zona d'origine di questa torta ricca ed elegante è Linz, in Austria. Mandorle macinate, buccia di limone grattugiata e spezie aggiungono la loro magia alla crostata burrosa su cui viene spalmata della marmellata (solitamente di lamponi) prima di essere ricoperta di un reticolo di pasta che formerà una crosta. Dopo la cottura in forno la torta viene servita a temperatura ambiente.