Un pane sottile, fragile, azzimo, tradizionalmente consumato durante le vacanze di Pasqua ebraica. Tradizione afferma che biscotti sono fatta solo con acqua e farina, ma alcune versioni di moderno-giorno includono aromi come cipolla. Biscotti sono reperibili nei mercati ebraici così come la maggior parte dei supermercati. Vedi anche farina di biscotti.