Una polvere bianco-grigiastro derivato dalla cellulosa; si gonfia in acqua per una soluzione colloidale; solubile in acido acetico glaciale; utilizzato in idropitture e smalti ceramici, per la concia del cuoio e come un ispessimento e agente di incollatura, adesivo e additivo alimentare. Noto anche come metil etere cellulosa.