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salsa Parisienne
1. Una salsa cremosa, classicamente utilizzata per superiori asparagi freddi, fatti dalla fusione di crema di formaggio, olio, succo di limone, cerfoglio e talvolta paprica. 2. Un altro nome per salsa allemanda.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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ผู้สร้าง
- Marino
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(Milan, Italy)
