Un gruppo di batteri. Salmonella è la causa più comune di malattie di origine alimentare negli Stati Uniti. Infezione da Salmonella possono causare diarrea, nausea, febbre e mal di testa. Nelle persone con sistema immunitario indebolito, comprese le persone con l'HIV, i sintomi di infezione sono più severo di nelle persone con un sistema immunitario sano Salmonella.