Un'acqua naturalmente effervescente, insipido che prende il nome dalla città di Nieder Selters Weisbaden regione della Germania. Human-made "seltzer," noto anche come acqua di soda, è stato introdotto nella seconda metà del XVIII secolo quando è stato iniettato anidride carbonica in acqua. Seltzer originale è stato il precursore di soda pop, che è venuto in essere nel 1840 quando sapori sono stati aggiunti all'acqua di seltzer. Vedere anche acqua di soda.