Un nome utilizzato per qualsiasi delle diverse specie più piccole di squalo, anche se il riferimento non è limitato ad una sola specie. Dogfish generi includono Squalus acanthias (noto come cane da sperone), Masterias (smooth hound), Mustelus canis (squalo di sabbia) e Scyliorhinus stellaris (Scyliorhinus stellaris). Il nome si riferisce alle ridotte dimensioni e alla forma del pesce, la prole di alcuni dei quali sono anche denominata "cuccioli. "Pescecane, che si trovano nel nord e nel Sud Pacifico, entrambe le sponde dell'Oceano Atlantico e il Mediterraneo, generalmente sono state considerate cestino pesci negli Stati Uniti. Che il concetto è gradualmente cambiando, tuttavia, e questo pesce moderatamente magro sta guadagnando più ampio favore. Dogfish ha una polpa e abbastanza forte sapore che si presta a salse al gusto pieno. è meglio cotto o fritti ed è, infatti, il pesce, ampiamente usato in Gran Bretagna per fish and chips. Vedi anche pesce.