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striped bass

Dalla costa atlantica, questo basso vero è anche chiamato traccialinee, greenhead, squidhound e, nella regione di Chesapeake Bay, scorfano (da non confondere con la rockfish specie). i bassi a strisce è anadrome, il che significa che esegue la migrazione da un habitat d'acqua salato per deporre le uova in acqua dolce. Può variare nel formato da 2 a 70 libbre, però peso di mercato è di solito fra 2 e 15 libbre. Le strisce basso è svanendo all'argento, verde oliva e ha 6-8 strisce nere longitudinale. Ha una carne moderatamente grassa, ditta-strutturato con un sapore delicato, dolce. Striped bass può essere preparato in vari modi, tra cui la cottura alla griglia, alla griglia, bracconaggio e fumanti. Entrambi basso bianco e giallo basso è membri d'acqua dolci della famiglia Bassi a strisce. Vedi anche pesce.

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  • Eligio Rocca
  • (Rome, Italy)

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