Home > Term: panade
panade
1. להדביק עבה שבוצעו על-ידי ערבוב פירורי לחם, קמח, אורז וכו ' עם מים, חלב, מניות, חמאה או לפעמים חלמונים. הוא משמש כדי לאגד לכדורי, וקציצות דגים, forcemeats או quenelles. 2. a מתוק או עם מרק העשוי עם פירורי לחם ומרכיבים שונים נוספים. עשוי להיות מתוחים לפני שמגישים בו.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Melech C
-
(V.I.P) 36658 points - 100% positive feedback
(Haifa, Israel)
