Home > Term: שלב כדור רך
שלב כדור רך
בדיקה לסירופ סוכר המתארת את הנקודה בה טיפת רותחים סירופ טובל במים קרים טפסים כדור רך אשר גורמת לשיטוח משלו מעצמן בעת הסרת. -מדחום ממתק, השלב רכה-בול הוא בין 234 ° 240 ° f.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Hadassa
-
(V.I.P) 32214 points - 100% positive feedback
