(ש ע) 1. מאכל יפני המורכב של אוכל, כגון בשר בקר או עוף, כי יש כבר מושרים בתערובת של סויה ברוטב, סאקי (או שרי), סוכר, ג'ינג'ר ו סעודה לפני היותו בגריל, broiled או מטוגנים. סוכר מארינאד מעניק מזון מבושל קוניה קלה. 2. a תוצרת בית או מוכן מבחינה מסחרית רוטב עם החומרים לעיל. טריאקי ת' צירוף מילים המתארות מזון המבושל באופן זה, כמו ב- "עוף בטריאקי "