מ- tonno האיטלקית ("טונה"), tonnato המילה מתייחסת culinarily מנות איכשהו מוכן עם או מלווה טונה. הכנה הידועים ביותר הוא vitello tonnato, המורכב של קור, נתחי, וואל קלויים בליווי רוטב של טונה pureed, filets אנשובי, צלפים, מיץ לימון ושמן זית.