תוכנית מנוהל על ידי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן להגביר את התמיכה הפדרלי על מצב בריאות מחלקות לזהות מחלות במזון על-ידי הגדלת מספר מדענים זמין לחקור את המזון מובל התפרצויות ועל ידי שיפור מבוסס המעבדה מעקב של פתוגנים והקאה חשוב.