ענבים אדומים המפיקה burgundies אדום צרפתי חריף, עשיר, מורכב, כמו גם פינו נואר קליפורניה, אורגון, וושינגטון. גם חשוב בהפיכת וכוסות צרפתיים ויינות נתזים אמריקאי. יינות בורגונדי הצרפתי כמו Romanée קונטי, Chambertin העולם הנודע בשביל להיות אלגנטית, רך וחלק. הם גם המחירים אדיר הפקודה. ה-אמריקאי פינו נואר הם פחות יקרים, חלקם — בייחוד אלה קליפורניה, אורגון — צוברות במהירות מצוינות ואת הפופולריות. פינו נואר הולכים טוב עם כמעט כל מזון.