בדומה samsoe טעם מתונה, דנית, בצורת כיכר Tybo מורכבת מחלב פרות. שלו קליפה צהובה יקיף הפנים cream-colored מנוקד עם חורים. את טעמו מתון מקל טוב כריכים, סלטים, רטבים ועוד מגוון של מאכלים מבושלים. כמה tybos בראוה זרעי קימל. ראה גם גבינה.