שיטת תיארוך חומר אורגני כי היא מתבססת על העובדה חומצות אמינו בהדרגה לשנות תמונת ראי טפסים בעקבות מותו של אורגניזם - כלומר, על פי חומצה אמינו L לטפסים חומצה אמינו D. אספרטית בדגימות אורגני הוא נפוץ זה הכרויות טכניקה. Racemization חומצת אמינו יכול להיחשב של chronometric או שיטת תיארוך יחסי מכוילת.