קבוצה של תאים או תא בודד בבעלי חיים או צמחים כי הוא התמחה להפריש חומר מסוים. בבעלי חיים, ישנם שני סוגי בלוטות: בלוטות אנדוקריניות לשחרר את המוצרים שלהם ישירות לתוך כלי הדם; בלוטות אקסוקרינית להפריש דרך צינור או רשת של תעלות לתוך חלל גוף או על פני הגוף. בצמחים, בלוטות התמחה להפריש חומרים מסוימים המיוצר על ידי הצמח. ההפרשות עשויה להיות נשמר בתוך תא בודד או מופרש החוצה.