נקרא גם nökkelost, גבינה הדני זה יכול להתבצע מחלב פרה שלמים או skimmed. זה יכול להיות קליפה טבעיים או שעווה, הפנים שלה הוא צהוב חיוור, semifirm. Kuminost בטעם כמון, זרעי קימל, ציפורן, פופולרי עבור חטיפים וכריכים, כמו גם נמס מנות כמו תבשילי קישים. ראה גם גבינה.