כל אחד כמה סוגים של חסה עם יוצא כי ענף גבעול יחיד חבורה רופף במקום להרכיב ראש חזק. העלים הם חדים יותר יותר מלא בטעמים מאלה של זנים ראש חסה. בהתאם לזן, עלה חסה (נקרא גם looseleaf, חסה סימפסון) יכולים לנוע צבע ירוק כהה בינונית; חלקם משופעת אדום עלים. העלה פופולרי יותר lettuces נמנים עלה עץ אלון, קערת סלט, חיפוי אדום עלה ועלה ירוק crinkly. באופן כללי, עלה חסה הוא מתקלקל יותר מאשר ראש חסה. בחר אשכולות עם עלים פריך, בצבע אחיד ללא כל סימן של כמישה או הצהבה בקצוות. כמו עם כל הירוקים, יש לחפוף עלה חסה או סחוט לגמרי או blotted עם מגבת נייר להסרת לחות עודפת לפני להיות בקירור בתוך שקית פלסטיק. היא תמנע בדרך זו עד 3 ימים. ראה גם חסה.