משקה מעורבת חזק, מורכבים שנעשו עם אור, rums כהה, סירופ orgeat, קוראסאו, מיצים תפוז וליים כל נגיעות שהברמן שתרצה להוסיף. יש המוגשים דרך הקרח, garnished עם שיפוד של פרי טרי. טאי מאי אמר כדי שנוצרו על-ידי ויקטור Bergeron, הבעלים המקורי של מסעדה סוחר ויק, שאמר שהוא יצר כמה חברים הטאהיטי. -טעימות, הן לפי קראו, "טאי מאי!" משמעות "מתוך העולם הזה. \