המריעים האזור פרובאנס של צרפת (אך גם גדל ב איטליה ו מרוקו), זה זית קטן, אליפסה נע בין חום-סגול חום-לשחורים. ניסואז הזיתים הם לרפא ב במי־מלח ושמן זית ארוז. טוב ולכן יש טעם עשיר, המטורף, ורך. ראה גם זיתים.