תערובת תבלינים המשמשת בתערובות pickle מזונות שונים, גם כדי תבל מאכלים מסוימים. התערובת יכול להשתנות במידה רבה לדברי היצרן, והיא יכולה לכלול החומרים (בדרך כלל שלם או חלקים גס) פלפל אנגלי, עלי ביי, הל, קינמון, ציפורן, כוסברה, ג'ינג'ר, זרעי חרדל או peppercorns. Prepackaged החמצה תבלין mixes נמכרים במרכולים רוב.