צירוף מילים בצרפתית שפירושו "מחיר קבוע", מתייחס ארוחה מלאה שימש מסעדה או מלון המחיר מראש. לעיתים תפריט מציע מספר אפשרויות עבור כל קורס זה מחיר הגדר. ראה גם à la carte; טבלה D'Hôte.