מקרומולקולה מורכב אחד מספר polypeptides. כל הבנוי מורכב שרשרת של חומצות אמינו המקושרים יחד קוולנטיות (חלבון). הם באופן טבעי-מתרחשים חומרים אורגניים מורכבים (חלבון ביצה, בשר) מורכב בעיקרו פחמן, מימן, חמצן, חנקן, בתוספת גופרית או זרחן, אשר הם כל כך משויכת לגבי טופס שרשראות sub-microscopic, ספירלות או צלחות ומחוברת אל מהם האטומים וקבוצות אחרים של האטומים במגוון דרכים. המילה הוטבע על ידי ג'יי יונס ברצליוס (1838) כדי להדגיש את החשיבות של קבוצה זו של מולקולות.