קטן מטוגן בצק שנעשו על-ידי טובלים ברזל רוזט תחילה לתוך הבלילה דק, מתוק, ולאחר מכן לתוך השומן עמוק חם. כאשר התערובת הופך פריך, חום זהוב, שושנת עלים להסיר את הברזל ומסונן על מגבות נייר. תוך-חמים, מאפים אלה פזורים בדרך כלל עם קינמון-סוכר. הבלילה nonsweetened עשוי לשמש כדי להפוך רוזטות ומלוחים, אשר יכול להיות נספגו מלח שימש מתאבן. A רוזט ברזל יש מוט ברזל ארוך עם ידית heatproof קצה אחד, צורות דקורטיביות שונות (כגון פרפר, לב, כוכב או פרח) שניתן לצרף לקצה השני.