Home > Term: sear
sear
כדי בשר חום במהירות במינים הוא חום גבוה מאוד או ומטגנים, תחת broiler של או בתנור חם מאוד. האובייקט של כובש היא הגושפנקה של המיצים של הבשר, וזו הסיבה טבחים הבריטי לעיתים קרובות משמשת המילה "חותם" מתכוונים לאותו הדבר.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: verb
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Melech C
-
(V.I.P) 36658 points - 100% positive feedback
(Haifa, Israel)
