Home > Term: העור כסף
העור כסף
מונח קרום דק, pearlescent נמצא על חתכים מסוימים של בשר, כגון וירך. העור כסף קשה מאד, יש להסיר (עם סכין חדה) כדי למנוע את הבשר curling במהלך הבישול.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Balfour01
-
(V.I.P) 32597 points - 100% positive feedback
