בצורת כוכב, כהה חום תרמיל המכיל זרע בגודל אפונה בכל אחד מקטעי שמונה שלו. מקורית של סין, כוכב אניס מקורו קטן ואפלולי. אף טעמו של זרעים שלה נגזר מהמילה anethol (שמן באותו המעניקה זרעי אניס טעמו טאנינים), כוכב אניס יש מורשת שונים — משפחת מגנוליה. את טעמו הינו מרים מעט יותר מזה של זרעי אניס רגיל. מאכלים ב אסיה, כוכב אניס הוא תבלין נפוצים תבלין חריף יותר מהתיבול תה. יש לו גם נפוץ המשמש לתיבול ליקרים והוא אפוי סחורות בתרבויות מערביות. הוא יכול להיות נמצא כולו בשוקי אסיה ו כמה סופרמרקטים, וכן מרכיב הקרקע באבקת חמש-תבלינים סיניים.