共通の蛋白質血、卵、牛乳、種子貯蔵蛋白質として。グロブリンは水で不溶解性塩溶液に可溶。Α、β、γ グロブリン血血清で区別できます。Γ グロブリンは免疫疾患の開発に重要です。