小麦グルテンから、多数のベジタリアン料理でを使用、タンパク質が豊富な食品。西淡町の会社のテクスチャが決定的な歯ごたえと meatlike (小麦肉とも呼ばれます理由です)、その味のではなく中立。マイルド、ただし、西淡町がそれが調理される食糧の味を簡単に選択、キッチン カメレオンすることができます。健康食品店やアジア市場の 、冷蔵庫の部、西淡町は通常、正方形や長方形があり、1/2 インチの厚さについての平均のフォイルやプラスチック ラップのケーキで付属しています。それも 8 オンス プラスチック浴槽に来て 。新鮮な西淡町のチェックの有効期限を します。西淡町は小麦グルテン、水と混合することができます、粉末状の形としても販売されています。、小麦グルテン水の混合物、しかし、同じしこしこテクスチャ市販パッケージ淡として必要はありません。最高の質および味西淡町は最後の最後で調理された料理を追加ために、ちょうどそれを暖めるまで加熱します。