ハンドルで構成される、金属製のキッチン用品多孔ディスクまたは浅いボール状のワイヤ メッシュのいずれかに接続します。Skimmers は、食品の熱い液体を解除するまたはスープなどから不要な表面の脂肪と泡残基を削除するが使用されます。