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スレッド ステージ
砂糖シロップに冷たい水に浸漬するときに、ソフトの 2 インチ スレッド シロップの沸騰のドロップを形成のためのテスト。上のキャンデー温度計、スレッド ステージ 230 ℃ ～ 234 ° f. です
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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ผู้สร้าง
- Haruki
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(V.I.P) 25875 points - 100% positive feedback
(Okinawa, Japan)
